Adını çiftin isimlerinin birleşiminden alan, çiftin evlerinde yaptıkları pralin ve truffle'larla start verdiği Guylian Çikolata , en çok deniz kabuğu ve deniz atı şeklindeki ürünleri ile biliniyor Beyaz ve siyah çikolatanın iki sevgili gibi birbiriyle karışması ve bütünleşmesiyle meydana gelen deniz kabuğu ve deniz atı çikolata çeşitlerinin her biri çikolata ve renk dağılımı bakımından özgünlük gösteren pralinlerden oluşuyor. Kalitesi ve lezzeti ile en iyi Belçika çikolataları arasında sayılan Guylian Çikolata , deniz atı şeklindeki logosu ile de dikkat çekiyor.
Guylian Çikolata ürünlerinde kullanılan %100 doğal Batı Afrika kakao çekirdekleri; çikolataların ağızda eriyen, yumuşacık yapısını verirken, aynı zamanda da Guylian deneyiminin sırlarından birini oluşturuyor.
1950'lerde Guy Foubert tarafından keşfedilen kavrulmuş fındıktan yapılan pralinler markanın imzası olarak sayılıyor. Bugün dahi Belçika, Sint-Niklaas'taki çikolata uzmanları bu formülü kullanarak fark yaratmayı sürdürüyor. Muhteşem karamelizasyonun en iyi örneklerinden olan pralinler, Guylian Çikolata markasını diğer çikolatalardan ayıran başlıca noktalar arasında sayılıyor.