Dışı çıtır, içi ise akışkan çikolata dolu nefis bir kurabiye tarifine hazır mısınız? Çikolata sevenlerin bayılacağı bu tarif, kahve molalarınızı ve tatlı anlarınızı daha da özel hale getirmeye aday. Özellikle çikolatanın yumuşacık ve yoğun kıvamını sevenler için tam bir lezzet şöleni sunar. Yapımı son derece pratik olan içi çikolatalı kurabiye tarifi, fırından çıktığında sıcacık ve akışkan çikolatasıyla lezzetli bir tat sunar. Çikolata çeşitleri ile bu tarifte lezzet deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz!

İçi Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 100 gram sütlü çikolata (parçalanmış ya da kare şeklinde)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı süt

İçi Çikolatalı Kurabiye Yapılışı

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın. Kremsi bir kıvam aldığında yumurtayı ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Ardından vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek hamurun ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvam almasını sağlayın. Çok sert veya çok yumuşak olmaması için unu kontrollü eklemekte fayda var.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın. Hamurun ortasına bir parça sütlü çikolata yerleştirip kapatın ve yuvarlayarak top şekli verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında biraz yumuşak olabilir, ancak soğudukça kıvam alacaktır. Eğer içi tamamen akışkan çikolatalı olmasını istiyorsanız, fırından çıkarmadan birkaç dakika önce kontrol ederek süresini ayarlayabilirsiniz.

İçi Çikolatalı Kurabiye: Porsiyon, Pişirme Süresi ve Kalori Bilgisi

Bu tarif ile yaklaşık 12-14 adet içi çikolatalı kurabiye elde edebilirsiniz. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, pişirme süresi ise 12-15 dakika arasında değişmektedir. Kurabiyelerin boyutuna göre porsiyon sayısını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Eğer daha büyük kurabiyeler yapmak isterseniz, hamur miktarını biraz artırarak daha doyurucu bir tatlı elde edebilirsiniz.

Her bir kurabiye ortalama 180-200 kalori civarındadır. İçindeki çikolata, tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayacak yoğunlukta olup, aynı zamanda enerjinizi yükseltecek bir atıştırmalık alternatifi sunar. Özellikle sütlü çikolatanın yumuşak dokusu ve hamurun kıtır kıtır yapısı sayesinde, her lokmada tatlı bir sürprizle karşılaşabilirsiniz. Daha düşük kalorili bir versiyon isterseniz, hindistancevizi şekeri veya az yağlı kakao kullanarak kurabiyeleri hafifletebilir, bitter çikolata ekleyerek daha sağlıklı bir tat yakalayabilirsiniz.

İçi Çikolatalı Kurabiye Hakkında Önemli İpuçları ve Sık Yapılan Hatalar

Kurabiyenin içindeki çikolatanın tam olarak eriyip akışkan hale gelmesi için, sütlü çikolata yerine bitter veya akışkan dolgulu çikolatalar tercih edebilirsiniz. Hamuru hazırlarken fazla un eklemek kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir, bu yüzden unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir kıvam elde etmeye dikkat edin. Ayrıca fırın süresine dikkat etmek önemlidir; fazla pişen kurabiyeler içindeki çikolatanın sertleşmesine neden olabilir. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri birkaç dakika tepside bekletmek, dağılmadan daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.

İçi Çikolatalı Kurabiyeden Daha Sağlıklı Alternatifler

Kurabiyeleri farklı beslenme tercihlerine uygun hale getirmek oldukça kolaydır. Eğer glütensiz bir tarif isterseniz, un yerine badem unu veya glütensiz un kullanabilirsiniz. Bu sayede hem hafif hem de besleyici bir tat elde edebilirsiniz. Vegan bir seçenek oluşturmak içinse tereyağı yerine hindistancevizi yağı, yumurta yerine ise öğütülmüş keten tohumu ve su karışımı kullanılabilir. Böylece hayvansal ürün tüketmeyenler için de mükemmel bir alternatif sunulmuş olur. Daha yoğun bir çikolata lezzeti arayanlar içinse hamurun içine ekstra damla çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dolgulu çikolata parçaları kullanarak her ısırıkta eşsiz bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

İçi Çikolatalı Kurabiye: Unutulmaz Bir Lezzet

İçi akışkan çikolatalı kurabiye, sıcak servis edildiğinde tam anlamıyla bir çikolata şöleni sunar. Kahve yanında tatlı bir mola vermek, misafirlerinizi mutlu etmek ya da kendinizi ödüllendirmek için harika bir seçimdir. Yapımı kolay, lezzeti ise unutulmaz olan bu tarif, tatlı severlerin favorisi olmaya aday! Şimdi mutfağa girip bu nefis kurabiyeleri denemenin tam zamanı.